実務実習センター鈴木准教授が訪日したカザフスタンの方々に対して、無形文化遺産である和食とサプリメントについての講座の講師を務めました
4月26日（水）、実務実習センターの鈴木高弘准教授は、在日カザフスタン共和国大使館の支援を受けて、日本臨床栄養協会と飯塚商会からの依頼に応じて、ベルサール八重洲で半日講座を開催しました。本講座のテーマは「健康に良い規則正しい食生活とは」「日本におけるサプリメントの現状」「サプリメントや健康食品を正しく使うために」でした。
カザフスタン（中央アジア）から訪日した32名の方々は、医師やサプリメント販売員など多様な職種の方々で、日本における食文化や口腔ケアの重要性に強い関心を抱き、多くの質問をされていました。また、カザフスタンの食生活に合わせたサプリメントや健康食品の使用方法や、薬との併用についても熱心に聴講していただきました。講座終了後は、記念撮影を行い、笑顔あふれる講座となりました。
鈴木 高弘 准教授のプロフィールは こちら
2023.05.02
研究・社会連携
