李 宜融教授が横浜清風高等学校で講演を行いました
薬用資源学研究室の李 宜融（りーいゆう）教授が、令和5年5月12日に横浜清風高等学校の1年生と2年生を対象に講演を行いました。
1年生487名に対しては、「精進料理と仏教薬学について～豆腐料理を中心に～」というテーマで、仏教医学と漢方医学の関連性について話しました。
2年生480名に対しては、「沖縄・ハワイの食文化について」というテーマで、それぞれの食文化と代表的な食材（ゴーヤチャンプルーとタロイモ）について説明しました。
本学と横浜清風高等学校は、相互の教育交流を通じて、高等教育・大学教育の活性化を図っていくことを目的として高大連携の取組みを積極的に進めています。
李 宜融教授のプロフィールは こちら
2023.05.15
研究・社会連携
